家常菜谱大全川菜(家常菜谱大全川菜书籍)

1、做法一准备用料。猪蹄膀、八角、花椒、桂皮、生姜、老卤、油、盐、绵白糖。把要卤制的各种食材洗净沥干水分洗干净的食材冷水入锅焯烫过凉炒锅放适量的油加入一大勺白糖小火炒出糖色加适量的清水后关火老卤放入锅中小火加热化冻炒好的糖色放入做锅里加入需要量...

主料草鱼片1块丝瓜1根辅料姜末1小勺蛋清半个淀粉1小勺白胡椒粉1小勺油适量盐适量做法步骤1准备好材原料2鱼片加入适量的盐和胡椒粉拌均匀腌制一下再放入少许淀粉和半个蛋清抓匀上劲3烧锅开水将腌制好的鱼片放入开水锅中汆烫一下4鱼片变色后捞出来备用5热锅凉油...

现推荐肝炎病人的10种食疗菜谱对治疗肝炎有一定的辅助作用。泥鳅炖豆腐功效降低血脂、补虚、暖脾胃酱炒螺蛳功效清热、解暑、利尿玉米须菊明茶功效利尿消肿平肝利胆鸡骨草瘦肉汤功效减少其他药物对肝脏的损害枸杞炖乌骨鸡功效治疗肝肾不足西红柿烧豆功效增强机...

家常菜青椒炒五花肉“青椒炒五花肉是一道家常菜辣椒选择喜欢吃的辣度挑选辣椒。我选择的是大个辣椒这种皮厚实略带甜味多汁、脆好吃。选择优质五花肉切片炒炒就是一道快速的家常菜开胃菜减肥菜。”用料主料请点击输入图片描述青椒600克请点击输入图片描述五花肉500克...

黄豆鸡用料nbsp鸡nbspnbsp1只约2斤nbspnbsp黄豆米nbspnbsp约4两nbspnbsp生姜nbspnbsp大蒜nbspnbsp味精醋酱油蚝油料酒nbspnbsp八角nbspnbsp老干妈nbspnbsp黄豆鸡的做法nbsp洗干净剁小块。我买的是豆壳回家己...

干煸香辣干麦鱼材料干麦鱼100克青辣椒100克蒜籽50克干红辣椒15克姜5克盐5克食用油8克生抽少许做法1将干麦鱼漂洗干净备用2干红辣椒剁碎蒜籽切成蒜粒青辣椒洗净后切碎姜切丝3油锅里倒入油待5成热时加入步骤2的所有原料加适量盐爆香4倒入干麦鱼煸炒几分...

1、做法一食材排骨豆角葱姜蒜切段豆油2大勺料酒2汤勺白糖3汤勺酱油2汤勺花椒粒1个干辣椒2根盐味精适量。做法炖之前先把排骨焯一下要冷水下锅这样容易排出血沫。首先要给排骨上色。锅里倒入适量油放白糖3勺搅匀直至出泡这个时候就可以倒入排骨啦要准备好锅...

麻叶的家常做法有很多常见的做法有炒麻叶皮蛋肉碎麻叶汤等。一、炒麻叶材料麻叶蒜豆豉油适量盐味精制作步骤1、麻叶洗净后要先用清水加适量盐氽过。2、氽过水的麻叶捞起投入凉水中冷却再挤干水备用。蒜和豆豉切碎。3、炒锅放油比平常炒菜油多些哈俺发觉它很是...

主料红衫鱼4条辅料油适量盐适量生抽适量葱适量姜适量步骤1红衫鱼刮鳞、去腮及内脏后洗净沥干。取适量盐均匀涂抹在鱼身上腌渍15分钟把红衫鱼放在碟中2蒸锅烧开后放入用大火隔水蒸68分钟3开盖后加入适量姜丝4再撒上适量葱丝关火取出5把生油以大火...

主料面粉250克五花肉150克榨菜50克辅料油适量生抽2汤匙蚝油1汤匙生粉1汤匙鸡粉半汤匙步骤1面粉倒入盆里加入酵母粉、白糖、盐混合2加入35度的温水揉至光滑的面团3五花肉剁成肉末放入盆里4榨菜浸泡后清洗干净剁碎5榨菜末加入盆里依次加入蚝油、生...

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